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大茅山游记攻略|大茅山你难以忘记的特色美食

发布时间:2019-07-26 浏览量:

大茅山游记攻略|大茅山你难以忘记的特色美食

一直都挺喜欢大茅山的,当然这里的旅游资源在前几期已经详细介绍过了,这次我想单独介绍一下大茅山好吃的食物食材。大茅山与三清山、灵山在同一个怀玉山脉中,大茅山风景名胜区分为大茅山、梧风洞、笔架山、四角坪、双溪湖五个景区。

春天已经来到,自然有许多适合春天吃的食材。对于时岁,古人有着巧妙而深刻的理解。春姑娘垫着脚尖从身边溜走,眼见着寒食清明已过,连着几夜凄风冷雨,便也要入夏了。俗话说,好时节里,唯有美景与美食不可辜负。

大茅山美食特色

而你,已身在处处美景的大茅山,春天就成了吃吃吃的好时节了。让我们从春天的食物里,寻找春的模样。春笋也许是最具有春天滋味的食材,或野生于崇山竹林之中,或野生于田间小道旁,不论是炒肉还是与酸菜、胡豆搭配,都清甜可口,香味四溢。笋呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效。小笋子含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。在大茅山的老刘饭店,可以吃到最新鲜的炒春笋!配合着美味的雪菜,激发出鲜香的春之滋味。

马兰头又名马兰,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰的吃法很多,小编独爱凉拌着一口。小红尖椒可以中和马兰头微微的苦味,同时刺激味蕾,让人垂涎欲滴。

藜蒿,学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等,属于一种野生植物,一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多。藜蒿嫩茎味道清香,因此清炒最能突出自然清新的香味,配上腊肉一起也是棒棒哒!

马齿苋在中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

除了美食,大茅山旅游的景点还有很多可以盘点。大茅山与三清山、灵山在同一个怀玉山脉中,大茅山风景名胜区分为大茅山、梧风洞、笔架山、四角坪、双溪湖五个景区。风景秀丽,依山傍水,特别适合放松。如果有机会,可以选择来这里玩一玩。

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